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協議会からのお知らせ

実践メニュー商品開発「和水町食材を使った料理教室2」を開催しました。

(2016年2月9日公開)

2月5日くまもと農人プロジェクト様の主催のもと「和水町食材を使った料理教室2」を開催しました。
今回も鹿児島にあるフレンチレストラン「table de chic ターブル・ド・シック」のシェフ 田代氏に
和水町在住の方や事業者様向け「和水町の食材を使った料理」を教えていただきました。
IMG_4013 和水町産の豆乳、米、黒米、柚子胡椒、ベーコンなどを使い
「大豆と蒸し鶏のイタリアンサラダ」
「黒米と豆乳のライスコロッケ、和風マヨネーズソース」
「紅茶風味の豆乳フランとブルーベリーソース」
を作りました。


IMG_4013 どの料理もプロの技満載で、皆さんにとても喜んでいただきました。
料理の後は、交流会を兼ねて試食会を行いました。

IMG_4013
これからも、和水町の食材を使った商品開発を地域の方々とすすめていきたいと思います。


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